Productos y Servicios

Acopio, comercialización y exportación de cacao.

La cooperativa garantiza a sus socios y aliados la compra total de sus cosechas a través de 10 acopios ubicados estratégicamente para minimizar distancias en los territorios de Matiguás, Muy Muy, Rio Blanco y Paiwas. El 40% de la producción de cacao seco esta bajo contrato con empresas aliadas y el 60% esta dedicada a la exportación directa a mercados internacionales respaldada por los sellos; Orgánico, UTZ y SPP.

Asistencia técnica y capacitación.

Nos enfocamos en dar seguimiento a los cultivos parcela a parcela, trabajando de la mano con el productor para mantener cacaotales sanos y productivos. Tenemos un plan de visitas a las fincas para dar seguimiento a las actividades de fertilización, regulación de sombra y monitoreo de plagas y enfermedades. Realizamos diagnósticos de rendimiento de los cacaotales y planificamos su renovación.

En cuanto capacitaciones contamos con un portafolio de temáticas que van desde el establecimiento del cultivo hasta su transformación.

Comercialización de material genético.

En nuestros 4 jardines clonales hemos establecido cacao de especies resistentes a los tipos de suelo y clima de nuestra zona de influencia. De estas plantaciones obtenemos material genético para la comercialización de varetas utilizados en la injertación de cultivos con el objetivo de desarrollar plantas más productivas.

Transformación de materia prima

Mussy, exquisito chocolate elaborado con cacao orgánico, cuyo nombre se origina del Cerro Musún, área natural protegida del municipio de Rio Blanco de Matagalpa, donde productores de la cooperativa La Campesina cultivan el cacao que da origen a Mussy.

Las manos laboriosas de mujeres de la cooperativa seleccionan los mejores granos para que el chocolate Mussy combine el sabor, aroma y frescura de la naturaleza con la cultura culinaria nicaragüense.

Presentaciones:

• Caja de Bombones con 4 unidades
• Tabletas de chocolate
• Pasta de cacao
• Cobertura de chocolate